Carne al Horno de Leña: Un Sabor Tradicional que Enamora En Sabores Caseros 365 , nos encanta rescatar esas recetas que nos transportan a la cocina de nuestras abuelas, donde los sabores auténticos y los métodos tradicionales eran los protagonistas. Hoy te traemos una receta que hará que tu hogar se llene de aromas irresistibles: carne asada en horno de leña . Este método de cocción le da un toque ahumado y una textura jugosa que difícilmente se logra con otros tipos de hornos. ¿Listo para sorprender a tu familia o invitados? ¡Manos a la obra! Receta: Carne al Horno de Leña Ingredientes (para 4-6 personas): 1.5 kg de carne (puedes usar pierna de cerdo, costillar de res o cordero, según tu preferencia). 4 dientes de ajo. 2 cebollas medianas. 2 zanahorias. 2 ramas de apio. 1 vaso de vino tinto (opcional, pero recomendado). 1 vaso de caldo de carne o agua. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de pimentón dulce. 1 cucharadita de tomillo seco. 1 ...
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Trucha a la Montañesa: Un Sabor que Evoca las Alturas En las regiones montañosas, donde el aire es fresco y los ríos corren cristalinos, la cocina se convierte en un refugio de sabores auténticos y reconfortantes. Hoy, en Sabores Caseros 365 , te traemos una receta que captura la esencia de estas tierras: la Trucha a la Montañesa . Un plato sencillo, pero lleno de matices, que te transportará a las alturas con cada bocado. ¿Por qué la Trucha a la Montañesa? La trucha es un pescado muy apreciado en las zonas de montaña, donde los ríos y arroyos son su hábitat natural. Su carne delicada y sabrosa se combina perfectamente con ingredientes locales como el jamón serrano, los pimientos y el ajo, creando un plato que es a la vez humilde y sofisticado. Ingredientes (para 4 personas) 4 truchas frescas (limpias y sin escamas) 100 g de jamón serrano (en tacos o lonchas finas) 2 dientes de ajo (finamente picados) 1 pimiento rojo (cortado en tiras finas) 1 pimiento verde (cortado en tiras finas) Ha...
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5 sopas reconfortantes para días fríos Cuando el frío aprieta, no hay nada como una buena sopa caliente para reconfortar el cuerpo y el alma. En Sabores Caseros 365, creemos que la cocina tradicional es el mejor remedio para esos días grises. Por eso, hoy te traemos 5 recetas de sopas caseras que te harán sentir como en casa. ¡Manos a la obra! 1. Sopa de pollo con fideos (la clásica de siempre) Ingredientes: 1 pollo entero o pechugas. 2 zanahorias. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 200 g de fideos finos. Perejil fresco, sal y pimienta al gusto. Preparación: En una olla grande, hierve el pollo con agua, sal, pimienta, la cebolla, los ajos y las zanahorias durante 1 hora. Retira el pollo, desmenúzalo y devuélvelo a la olla. Añade los fideos y cocina durante 10 minutos más. Sirve caliente con un poco de perejil picado por encima. ¡Tip! : Esta sopa es perfecta para combatir resfriados y llenar de energía tu día. 2. Crema de calabaza (suave y deliciosa) Ingredientes: 1 calabaza mediana. 1 patat...